KÜLTÜR SOFRASI & N Cafe

ince açılmış hamurun içerisine kıyma, soğan ve baharat karışımının eklenip çok küçük (kaşığa kırk tane sığacak boyutta) kapatılmasıyla yapılan, Türk mutfağının en meşhur yöresel yemeklerinden biridir. Genellikle haşlanarak; sarımsaklı yoğurt, sumak, nane ve salçalı tereyağı sosu ile servis edilir

Gluten Süt Yumurta

Çerkes mantısı (Haluj veya Psıhalive), Kafkas mutfağı kökenli, genellikle patatesli veya peynirli iç harçla hazırlanan, büyük boyutlu ve suda haşlanarak pişirilen doyurucu bir mantı türüdür. İnce hamuru, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilir;

Gluten Süt Yumurta

Yahyalı bezdirmesi, Kayseri’nin Yahyalı ilçesine özgü, kıyma ve ince bulgurla hazırlanan, yoğurularak şekil verilen nefis bir köfte türüdür. Genellikle "bulgurlu köfte" olarak da bilinen bu yöresel lezzet, tavada pişirilip sıcak servis edilen, yöre halkının sıkça tükettiği yöresel lezzettir

Gluten

İçli köfte ya da "arok" "kutilk"', bulgurun hamur hâline getirilerek içinin doldurulması suretiyle yapılan, Orta Doğu mutfağında bir yemektir.

Gluten

ÇARŞAMBA GÜNLERİNE ÖZEL Yapılışı: Nohut önce haşlanır. Üzüm ve et birlikte kaynatılır. Başka bir kapta yağ ile un kavrulur. Kızarmış hale gelince kaynayan suya ilave edilir. Üzüm kabarıp şişene kadar kaynatılır. Pişince servise hazırdır.

Kabuklular

Özellikleri: Yufkadan daha kalın, bazlamadan daha ince yapılıdır. Taze pişirildiğinde yumuşaktır ve kolayca katlanabilir, sac üzerinde genellikle hızlı pişirilir.

Gluten Süt Yumurta

Gözleme hamuru temel olarak un, ılık su ve tuz ile hazırlanan mayasız bir hamurdur. Daha yumuşak, elastik ve lezzetli olması için hamura genellikle zeytinyağı veya yoğurt eklenir. Hamur yoğrulduktan sonra 20-30 dakika dinlendirilerek kolay açılması sağlanır. peynir eklenerek peynirli gözleme olur

Gluten Süt

Gözleme hamuru temel olarak un, ılık su ve tuz ile hazırlanan mayasız bir hamurdur. Daha yumuşak, elastik ve lezzetli olması için hamura genellikle zeytinyağı veya yoğurt eklenir. Hamur yoğrulduktan sonra 20-30 dakika dinlendirilerek kolay açılması sağlanır. patates eklenerek patatesli gözleme olur

Gluten

180 GR ŞEPİT EKMEK ARASINA 100 GR PEYNİR ,KEF VEYA KAŞAR PEYNİRİ SARILARAK YAPILMAKTADIR.

Gluten Süt Yumurta

280gr GÖZLEME,DOMATES,SALATALIK,ZEYTİN,REÇEL,BAL,SÜTYÜZÜ,PEYNİR

Gluten Süt Yumurta

GÖZLEME ,HAŞLANMIŞ YUMURTA,SÜTYÜZÜ,KEF,ZEYTİN,DOMATES,SALATALIK,REÇEL,BAL,PEYNİR,YEŞİLLİK,ÇİKOLATA,1 ADET SICAKLIK ( MENEMEN,KIZARTMA,SUCUKLU YUMURTA )

Gluten Süt Yumurta

PEYNİR VE ISPANAK KARIŞIMI

Tereyağlı kruvasan arasında çikolata sosu,muhallebi,taze muz,çilek ve çıtır doritos dokunuşu

TATLI MEYVELER VE NANE FERAHLIĞI

muz, yoğurt, süt, buz ,

çilek, yoğurt, süt, buz

mango, yoğurt, süt, buz

yoğurt, süt, buz ,orman meyveleri

yoğurt, süt, buz, yeşil elma

yoğurt, süt, buz, karpuz

yoğurt, süt, buz, şeftali

% 100 YERLİ VE HELAL SERTİFİKALI

% 100 YERLİ VE HELAL SERTİFİKALI

çikolatalı

beyaz çikolatalı

hindistan cevizli

beyaz çikolata , karamel

çikolata , fındık

cikolata sos, süt, espresso ,buz

beyaz çikolata, süt, buz , espreso

karamel, süt,espresso,buz

karamel sos, süt köpüğü, espresso, buz

blue ocean şurup , süt ,buz, espresso

süt, çikolata tozu, espresso, buz,

süt, buz, karamel tozu, espresso

süt, buz, vanilyalı toz, şurup, espresso

çikolata sos , dondurma, buz, süt

çilek, dondurma, buz, süt

dondurma, buz, süt, karamel sos

dondurma, buz, süt. vanilya

dondurma, buz, süt, orman meyveleri

dondurma, buz, süt, italyan karamel, karamel toz

muz, dondurma, süt,buz, vanilya

mavi çilek

sade vanilyalı dondurma , espresso

sade vanilyalı dondurma, espresso, oreo bisküvi